Morgen, am 12. September 2011 wird das chinesische Mondfest 中秋節 gefeiert. Zu diesem Anlass werden traditionell Mondkuchen (Mooncakes) gegessen während man abends im Vollmondlicht einen guten chinesischen Tee, am besten einen Pu Erh Tee genießt.
Das Mittelherbsfest, wie man das Mondfest manchmal auch nennt findet am 15. Tag des 8. Mondmonats statt, nach dem alten traditionellen chinesischen Kalender. An diesem Tag ist der Mond am größten und vollsten.
Es ist eines der wichtigsten Feste für Chinesen in aller Welt (wenn auch bei weitem nicht so bedeutsam wie die chinesischen Neujahrsfeiern).
Oft werden die Mooncakes auch in einer besonders schönen Verpackung als Geschenk dargereicht.
Mooncakes sind nicht immer ganz nach unserem Geschmack – manchmal befindet sich darin ein gesalzenes Eigelb (oftmals vom Entenei, statt vom Hühnerei), was außerhalb Chinas nur wenigen Leuten gut schmeckt. Das gesalzene Eidotter soll den Vollmond symbolisieren.
Ein Mondkuchen ist nicht allzu groß – rund 10 Zentimeter. Dennoch kann man sich an einem Mondkuchen mehr als satt essen – sie sind sehr reichhaltig.
Beliebter als die salzige Füllung ist bei vielen die süße Füllung. Oftmals aus der Paste von Lotussamen hergestellt, die mit Zucker und Pflanzenfett vermengt wurde.
Auf einem Mondkuchen befinden sich chinesische Schriftzeichen, die oftmals so etwas wie “langes Leben” oder “Wohlstand” bedeuten.
Es gibt viele verscvhiedene Arten von Mondkuchen, die sich durch unterschiedliche Eigenschaften voneinander abgrenzen. Der schuppige Kruste zum Beispiel ist typisch für Souzhou Mondkuchen, während eine eher gummiartige, rötlich-braune Kruste typisch für kantonesische Mondkuchen sind.
Mittlerweile gibt es auch viele moderne Formen von Mondkuchen, zum Beispiel geleeartige.
Das chinesische Mondfest wird seit rund 3000 Jahren gefeiert, und ist in mancher Hinsicht auch eine Form von Erntedankfest.
Auch werden an diesem Tag Laternen durch die Straßen getragen und Räucherstäbchen zu Ehren von Gottheiten verbrannt. Eindrucksvolle Feuer-Drachentänze finden statt und Löwenzahn wird gesammelt, dessen Blätter gleichmäßig unter Verwandten aufgeteilt werden.