Chinesischen Tee kann man auch kalt aufgießen – das ganze nennt sich dann passenderweise Kaltaufguss. Wir empfehlen dafür nur hochwertige Tees. Das schöne am Kaltaufguss ist, dass weniger Bitterstoffe gelöst werden. Der Tee hat dann ein schönes, angenehm rundes Aroma, ohne Bitterkeit. Der Nachteil ist natürlich, dass es länger dauert – der Tee muss in… Continue reading Chinesischen Tee kalt aufgießen