Das ist sie – die eine Pflanze der wir allen chinesischen Tee verdanken. Egal ob grün, schwarz, gelb, weiß… China Tee entsteht immer aus den Blättern der Camellia sinensis. Es gibt vier Arten der Cemllia sinensis die kommerziell angebaut werden: der chinesische Typ (der China-Bush), der Assam Typ (auch Assam Busch genannt), die Hybrid Teepflanze… Continue reading Camellia sinensis: Der China-Busch, der Assam-Busch, die Hybrid-Teepflanze und der Kambodscha-Busch