Von den drei großen Teesorten (Schwarztee, Oolong Tee und Grüntee) ist grüner Tee derjenige, der die wenigsten Arbeitsschritte verläuft. Das Teeblatt wird am meisten so belassen wie s ist. Nach der Pflückung von den Teebüschen werden die Teeblätter gedämpft oder in einer Pfanne erhitzt. Dieses Erhitzen unmittelbar nach dem Pflücken dient dazu, Enzyme so zu… Continue reading Wie wird grüner Tee verarbeitet?
Tag: grüner Tee
Japanischer grüner Tee radioaktiv belasteT
Grüner Tee aus der japanischen Präfektur Shizuoka, dem größten Teeanbaugebiet, ist auch vom Fukushima Vorfall betroffen. Mehr dazu in diesem Artikel: Grüner Tee in Japan radioaktiv belastet