Monat: Mai 2011

Pu Erh Tee gilt als König des Tees. Im Gegensatz zu anderen Teesorten wird Pu Erh Tee mit dem Alter besser, gewinnt an Qualität wie guter Wein. In diesem Video sehen Sie wie Pu Erh Tee zubereitet wird:

Teste Dein Teewissen (für Anfänger) beim Teequiz von Stern.de.

In Deutschland nennen wir es Tee. Im englischsprachigen Raum “tea”, im Französischen “the”. In velen Ländern der Welt heißt Tee “Tscha” oder “Tschai”. All diese Worte lassen sich zurückführen auf das chinesische Wort für Tee, jedoch anders ausgesprochen. In Mandarin wird das Schriftzeichen für Tee “Cha” ausgesprochen, in Fujian “Tai”. Daraus haben sich die Worte…

Die Tieguanyin Association of Anxi, Fujian Province hat kürzlich einen Vertrag mit einem europäischen Lieferanten abgeschlossen. Das bedeutet: nach über 100 Jahren kommt endlich wieder hochwertiger Ti Kuan Yin Tee nach Europa. Ti Kuan Yin zählt zu den feinsten Oolong Tee Sorten überhaupt. Die fünf angesehensten Ti Kuan Yin Anbauer Chinas (Eight Horses (八马), Hua…