Dies ist Teil 4 aus der Reihe Wie beurteilt man chinesischen Tee?. (Hier findest Du Teil 1 und Teil 2) In diesem Beitrag erfährst Du, wie Du Tee anhand seines Geschmacks beurteilst. Das sollte das ausschlaggebende Kriterium für Deine Wahl eines Tees sein. Die Breite und Vielfalt an verschiedenen Aromen die beim Tee vorkommen findet… Continue reading Wie beurteilt man chinesischen Tee anhand seines Geschmacks?
Tag: Tee
Wie beurteilt man chinesischen Tee anhand seiner taktilen Eigenschaften?
Dies ist Teil 3 aus der Reihe Wie beurteilt man chinesischen Tee?. (Hier findest Du Teil 1 und Teil 2) Sogar Dein Tastsinn kann Dir dabei helfen die Qualität von China Tee zu beurteilen. Wie Tee sich anfühlt ist auch ein Anzeichen an dem Du beurteilen kannst ob Du diesen Tee trinken willst oder nicht.… Continue reading Wie beurteilt man chinesischen Tee anhand seiner taktilen Eigenschaften?
Der Mann der China den Tee gestohlen hat
Einst gab es nur ein Land der Welt, das wusste wie Tee gemacht wird: China. Und die Chinesen hüteten das Geheimnis des Tees wie ihren Augapfel. Keine Diplomatie und kein Drohen westlicher Mächte konnte die Chinesen veranlassen ihr Geheimnis preiszugeben. Und so versuchten die Briten es auf andere Weise: Diebstahl und Spionage. Sie schleusten Männer… Continue reading Der Mann der China den Tee gestohlen hat
Wie beurteilt man chinesischen Tee anhand seines Geruches?
In diesem Beitrag erfährst Du mehr darüber wie Du chinesischen Tee mit Deiner Nase beurteilen kannst. Es ist Teil 2 der Serie: Wie beurteilt man chinesischen Tee? Also erstes solltest Du die Teeblätter beschnüffeln wenn sie trocken sind. Platziere Deinen Riechkolben direkt über den Teeblättern und atme langsam und gefühlvoll ein, am besten mit geschlossenen… Continue reading Wie beurteilt man chinesischen Tee anhand seines Geruches?
Wie beurteilt man chinesischen Tee?
Chinesischen Tee zu beurteilen ist eine Kunstfertigkeit, die mit der Erfahrung kommt. Doch man kann es auch ganz einfach machen: das was Dir schmeckt ist gut, und das was Dir nicht schmeckt ist nicht gut. Denn es gibt zwar objektive Maßstäbe nach denen man Teequalität beurteilen kann, doch letzten Endes ausschlaggebend ist der Genuss, den… Continue reading Wie beurteilt man chinesischen Tee?
Chinesischer Tee – Geschichtlicher Überblick
Chinesischen Tee gibt es schon seit Jahrtausenden. Vor dem 8. Jahrhundert vor Christus wurde Tee hauptsächlich zu medizinischen Zwecken eingesetzt. Interessant ist, dass während des Chun Qui Zeitalters Tee vor allem gekaut wurde. Die Chinesen nahmen also Teeblätter in den Mund und kauten darauf – der Tee entstand dann quasi aus ihrem eigenen Speichel. Später… Continue reading Chinesischer Tee – Geschichtlicher Überblick
Teewissen testen
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Woher kommt das Wort Tee? Tea? Tscha? Tschai?
In Deutschland nennen wir es Tee. Im englischsprachigen Raum “tea”, im Französischen “the”. In velen Ländern der Welt heißt Tee “Tscha” oder “Tschai”. All diese Worte lassen sich zurückführen auf das chinesische Wort für Tee, jedoch anders ausgesprochen. In Mandarin wird das Schriftzeichen für Tee “Cha” ausgesprochen, in Fujian “Tai”. Daraus haben sich die Worte… Continue reading Woher kommt das Wort Tee? Tea? Tscha? Tschai?
Ti Kuan Yin Tee kommt nach Europa
Die Tieguanyin Association of Anxi, Fujian Province hat kürzlich einen Vertrag mit einem europäischen Lieferanten abgeschlossen. Das bedeutet: nach über 100 Jahren kommt endlich wieder hochwertiger Ti Kuan Yin Tee nach Europa. Ti Kuan Yin zählt zu den feinsten Oolong Tee Sorten überhaupt. Die fünf angesehensten Ti Kuan Yin Anbauer Chinas (Eight Horses (八马), Hua… Continue reading Ti Kuan Yin Tee kommt nach Europa
Tee für echte Männer
Hier hat wohl jemand versucht eine neue Zielgruppe für Tee zu begeistern 😉 Männertee… Werden demnächst schweißgebadete Männer mit Chipstüten in der Hand in Wrestlingstadien ihre Teebeutel ins Wasser tunken? Na, wohl eher nicht 😉 Aber lustig wär’s schon – so wie dieses Video